在知道為什么要安裝廚房自動滅火裝置之前，建議大家先要明白安裝廚房自動滅火裝置的好處

1、當廚房內部設備發生火情時，燃燒的火焰產生的巨大熱量使煙罩內溫度升高至183℃時感溫器斷開，將廚房自動滅火裝置內的機械控制閥打開。

2、控制閥撞針沖破高壓貯氣瓶膜片釋放出高壓氮氣經過減壓器對滅火劑貯存容器加壓，使滅火劑通過霧化噴嘴噴灑到油鍋及煙罩內，并與燃燒的油發生化學反應，形成覆蓋層，隔絕空氣，撲滅火焰，使其不復燃。

3、兩個噴嘴能同時噴滅11米煙道內的烈火。

4、滅火的同時高壓氮氣推動氣筒拉桿使其拉動燃氣關閉閥切斷燃氣，并通過微動開關打開報警器，同時報警。

5、滅火劑噴灑完畢水流閥自動開啟將水噴灑到油鍋及煙罩內使之降溫。

6、以上幾項工作同時進行，僅需3-8秒鐘完成滅火。

7、在滅火完成后，能更大程度的減少損失和降低危害，是廚房重地必不可少的裝置。

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